http://planasalbareda.com Celler de tradició familiar Fri, 08 Jun 2012 16:05:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 http://planasalbareda.com/elceller#comment-40 Fri, 08 Jun 2012 16:05:49 +0000 http://planasalbareda.com/?p=234#comment-40 La nit anterior, es relulma el blat de moro escairat i, tambe9, unes quantes mongetes seques. L’endeme0, a primera hora, (cal que bulli 5 o 6 hores, per estovar-lo), s’esbandeix el bat de moro i es posa a bullir junt amb la careta, el peu i la cua de porc, un tallet de saged, un tros d’os de pernil i un bon tros de gallina. Quan faci unes tres hores que cou, es retira el tall de l’olla i s’hi posen les mongetes. Mitja hora abans d’acabar, es rectifica de sal i s’hi torna a tirar el tall. Llavors, es remullen els camagrocs.

]]> http://planasalbareda.com/elceller#comment-41 Fri, 08 Jun 2012 12:37:00 +0000 http://planasalbareda.com/?p=452#comment-41 Una pena! El vaig buscar, no a casa vrtosa, i va ser una petita decepcio per mi. De totes maneres vaig comprar un Agusti Torello Rosat Trepat i em va semblar excelent, diferent del que habia vist fins aleshores.Per cert, de casa vrtosa tinc un Arerungua. Es un encarrec personal d’un familiar meu i fins que no ens veiem no el tastarem.Gracies per aquest bloc que segueixo sovint

]]>