El Celler de Planas Albareda
Les varietats amb què treballem són Xarel.lo, Chardonnay i Merlot en vins i Xarel · lo, Macabeu, Parellada, Trepat i Chardonnay en caves. A Planas Albareda realitzem la verema amb la màxima cura, procés que ens permet aconseguir que al dipòsit de fermentació només arribi el raïm sencer i completament sa.
La qualitat per sobre de tot és la premissa en la qual es sustenta tota la feina de Planas Albareda. Per aquest motiu, s’analitza minuciosament tot el procés fins a l’obtenció del vi i del cava. Les vinyes estan perfectament controlades durant el cicle vegetatiu, per aconseguir una producció de màxima qualitat i un coneixement exhaustiu de tot el raïm abans d’entrar al celler.
Elaboració 100 % pròpia
Planas Albareda és un celler de tradició familiar. La nostra filosofia es basa en elaborar vi i cava de gran qualitat i per a aconseguir-ho, controlem tot el procés d’elaboració, des de la vinya, passant pel celler i la cava fins a la gestió comercial. Aquest mètode de treball permet que a Planas Albareda cuidem de manera òptima el nostre vi i cava.